Оригінальний рецепт апетитних котлет з баклажанами.

Кожна жінка, що готує, має в арсеналі кілька унікальних рецептів котлет, які завжди вражають її гостей.

Овочі в цій рецептурі зустрічаються досить часто, адже серед складових можна натрапити на картоплю, моркву або навіть кукурудзу.

Ось ще один овоч, який зробить ваші котлети ще смачнішими і привабливими для всіх.

Баклажани можуть кардинально змінити смак котлет.

Які продукти потрібно підготувати для рецепту:

Як приготувати: Цей рецепт є дуже легким, тому він обов'язково сподобається багатьом. Обираємо зручну миску і викладаємо туди наш фарш. Найкраще використовувати м'ясо середнього ступеня жирності, поєднуючи 70% свинини з принаймні 30% пісної яловичини.

Тим часом приступаємо до підготовки овоча. Спочатку ретельно його миємо, очищаємо і натираємо на тертці. Потім змішуємо з манкою і даємо настоятися близько 10 хвилин. Після цього додаємо суміш до фаршу.

Додаємо подрібнену на тертці цибулю, куряче яйце, прянощі та солимо.

Далі змішуємо наші складники до отримання однорідної маси та формуємо котлети.

Легко обвалюємо в сухарях і смажимо по 2 хвилини з кожного боку на сильному вогні, після чого зменшуємо вогонь до мінімуму і готуємо під кришкою до повної готовності (приблизно 10-12 хвилин).