Легкий рецепт булочок для бургерів від учасника "Мастер Шеф": перевершують магазинні!

Відомий кондитер і учасник шоу "Мастер Шеф" Макс Пустовіт розкрив секрет простого рецепту булочок, які зроблять ваші домашні бургери надзвичайно смачними.

Зірка кулінарного шоу "Мастер Шеф" Макс Пустовіт у себе в Instagram показав, як приготувати ідеальні домашні булочки для бургерів, які виходять смачними та пухкими.

Для приготування тіста на сім бургерних булочок учасник "Мастер Шеф" використовує:

Також буде потрібно одне яйце та 20 грамів молока для приготування глазурі, а для посипки знадобиться 50 грамів кунжуту.

Макс Пустовіт бере тепле молоко "Мастер Шеф" і додає до нього певну кількість цукру та дріжджів. Потім він ретельно змішує інгредієнти, накриває ємність плівкою і залишає на 20 хвилин, щоб активувати дріжджі.

Потім вводимо борошно, залишок цукру, сіль, яйця і замішуємо тісто до повного з’єднання всіх компонентів. Після цього кладемо розтоплене вершкове масло і продовжуємо вимішувати, поки не отримаємо м’яке тісто, яке не прилипає до рук.

Замотуємо готове тісто в рушник і залишаємо в теплому місці на близько 70 хвилин, щоб воно добре піднялося.

З використанням готового тіста "Мастер Шеф" Макс Пустовіт формує булочки вагою близько 150 г. Викладіть їх на деко, обкладене пергаментом, накрийте рушником і дайте піднятися ще протягом 25 хвилин.

Змащуємо випічку сумішшю з яйця та молока, посипаємо кунжутом і ставимо в духовку, розігріту до 190 градусів, до повної готовності. Ці булочки можна споживати одразу, або ж обгорнути плівкою та заморозити для подальшого використання.

Уся магія в соусі: шеф-кухар продемонстрував, як смачно приготувати картоплю.

Улюблений десерт осені: простий рецепт яблучного пирога з ароматом кориці.