Як використовувати черстві круасани: рецепт пудингу з круасанів | Кулінарні новини | FoodOboz

Упродовж останніх років традиція вживання круасанів на сніданок поширилася далеко за межі Франції. Безліч кав'ярень по всьому світу готують цю смачну випічку ще до ранкового відкриття, аби з перших годин дня радувати своїх відвідувачів її привабливим ароматом.

Зазвичай вважається, що круасани варто смакувати лише в свіжому вигляді. Після цього вони стають твердими і втрачають свій привабливий смак. Проте існує простий і ефективний спосіб, як перетворити черстві круасани на смачний десерт. Цим рецептом поділилась відома кухарка Нігелла Лоусон у своєму Instagram.

1. Укладаємо пергамент на дно форми для запікання.

2. У форму викладаємо шматки черствих круасанів, порізаних на великі частини.

3. У сотейнику змішуємо вершки з молоком і ставимо на вогонь. Коли суміш почне нагріватися, перед закипанням додаємо бурбон.

4. Заливаємо круасани підготовленою сумішшю та залишаємо на деякий час.

5. Випікаємо протягом 45 хвилин за температури 180 градусів.

6. Заливаємо десерт карамельним соусом і подаємо його на стіл.

На OBOZ.UA можна знайти безліч інших рецептів для приготування пудингів: